Cake chocolat saint valentin sans beurre sans sucre

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Bonjour à tous !

Pour la saint Valentin rien de mieux qu’un gâteau au chocolat au coeur rouge !! Je me suis servie de ma recette de gâteau au yaourt, j’ai doublé les proportions pour faire la cake et l’insert en coeur.

 

Ingrédients :

2 pots de fromage blanc 0%

1 pot de miel ou sirop d’agave

1 pot d’huile de coco

6 oeufs

1 pincée de sel

6 pots de farine

2 sachets de levure chimique

3 cc d’arôme de vanille ou fleur d’oranger

100g de chocolat 70%

Colorant rouge

 

Réalisation :

 

Préchauffer le four à 180°

Mélanger dans un saladier les ingrédients dans l’ordre et se servir du pot du fromage blanc comme mesure.

Séparer la pâte 50/50 dans deux saladiers. Dans un, ajouter le colorant puis dans l’autre le chocolat fondu.

Chemiser un moule à cake avec du papier cuisson, faire cuire la préparation rouge pendant 15/20min, laisser refroidir. Pour faire l’insert en coeur : couper des tranches d’un centimètre d’épaisseur et à l’aide d’un emporté pièce faire un coeur.

Mettre la moitié de la préparation au chocolat au fond du moule à cake, rassembler tous les coeurs les uns contre les autres en chaîne et les déposer dans le moule, recouvrir avec le reste de pâte.

Enfourner pour 20/25 min

 

 

 

A bientôt pour un nouvel article !

 

Be Happy Be Pink

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