Clafoutis aux cerises (healthy/light)

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¡Hola, Amigos!

Ça y est la saison des cerises est arrivée !! Je sais pas vous mais j’adore les cerises et encore plus les clafoutis ça me rappelle mon enfance, mon père en faisait et en fait toujours beaucoup, c’est un peu grâce à lui que j’aime cuisiner autant le sucrée aujourd’hui.
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Les ingrédients :

  • 450g de cerises
  • 100g de maïzena
  • 50g de sucre de coco (IG plus bas que le sucre blanc, si on en pas on peut le remplacer par du sucre de
    canne complet mais de préférence le sucre de coco)
  • 1 pincée de sel
  • 1 cc d’arôme de vanille
  • 4 œufs
  • 20cl de lait écrémé pour ma part (mais si vous n’en avez pas du lait demi-écrémé mais c’est moins light)
  • 50g de fromage blanc 0% (la encore on peut en mettre avec de la matière grasse mais c’est moins healthy)

Réalisation :

  1. Préchauffer le four à 180°clafoutiscerises (5)clafoutiscerises (2)
  2. Laver et dénoyauter les cerises. Je préfère des dénoyauter mais vous pouvez les mettre entière
    Déposer les cerises dans le fond d’un moule à tarte que vous avez préalablement recouvert d’un papier cuisson (j’utilise toujours du papier cuisson ça évite de mettre du beurre)
  3. Mélanger la maïzena, le sucre et le sel
  4. Ajouter les œufs
  5. Ajouter le fromage blanc et le lait
  6. Ajouter l’arôme de vanille
  7. Bien mélanger le tout au fouet.
  8. Verser la pâte dans le moule sur les cerises
  9. Enfourner pendant 25/30min

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Et voila une super collation ou un dessert ! Bon appétit !

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Hésitez pas à me dire ce que vous en avez penser et m’identifier sur instagram pour voir vos photos.

Je vous embrasse ! A bientôt pour un nouvel article !!

Comments

  1. Huuum ça a l’air trop bon ! Je n’ai pas le réflexe clafoutis tu me donnes une bonne idée avec ce post 🙂 en plus les cerises se gardent si peu de temps :'( au moins là ça permet qu’elles ne s’abîment pas c’est top.
    Je ne connaissais pas du tout le sucre de coco ! Tu trouves ça en magasin bio ?
    Y en a une qui perd pas le Nord à ce que je vois, attention elle va manger ta part 😛
    Bisous ma belle

    1. pinkemy says:

      Merci ma belle !!!
      J’adore les clafoutis et en plus c’est frais et pas trop lourd après un bon repas.
      Oui le sucre de coco je le trouve en magasin bio, notamment Satoriz qui a un très bon rapport qualité prix.
      Gros bisous <3

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