Avec ou Sans Companion de moulinex

Ingrédients :

• 200g de courgette
• 3 oeufs
• 80g de farine de petit épeautre intégral (on peut la remplacer par une autre farine)
• 200g de chocolat
• 1 sachet de levure chimique
• 50g de sirop d’agave
• 1 pincée de sel

Étapes :

• Préchauffer le four à 180° en chaleur tournante
• Faire fondre le chocolat au bain-marie
• Séparer les jaunes et les blancs
• Monter les blancs en neige au Companion avec le fouet (vit7, 6min), si vous n’avez pas le robot il suffit d’utiliser un batteur électrique ou bien l’huile de coude ! Réserver les blancs dans un autre récipient et rincer le bol
• Éplucher la courgette et peser 200g, la mixer au Companion vit 12 avec l’ultrablade pendant 20/30 sec, sans Companion il vous suffit soit de la mixer avec un autre robot ou de la râper à la main
• Mélanger les jaunes avec le sirop d’agave, ajouter la courgette, le chocolat et enfin la farine et la levure
• Incorporer les blancs délicatement
• Dans le moule de 24cm de diamètre mettre un papier cuisson puis verser la préparation
• Enfourner pour 18min environ tout dépend de votre four

Be Happy Be Pink

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