Bonjour à tous !!

J’espère que la semaine a bien commencé pour vous !
Qui n’aime pas les muffins avec un cœur coulant ?
En collation c’est mon péché mignon et en plus quand le recette ne contient pas de beurre et très peu de sucre !
Je vous partage ma recette. J’ai repris pour ça la recette de mon banana bread d’un de mes précédent post.

Ingrédients : (pour 6 muffins moyens)

2 bananes (environs 200g)
10g de sucre de canne complet
10g sirop d’agave
1 blancs d’œufs
100g de farine d’avoine
1/2 sachet de levure chimique (6g)
le jus d’un 1/2 citron vert bio
6 carreaux de chocolats (70% ou 52% de cacao)

Réalisation :

Préchauffez le four à 180°
Écrasez les bananes dans un saladier
Ajoutez le sucre de canne et le sirop d’agave, le blanc et mélangez
Ajouter la farine et la levure, mélangez
Pressez le citron et ajoutez le jus
Versez la préparation dans des moules à muffins et incorporer un carreaux de chocolat dans chaque muffin, ne pas hésitez à appuyer pour que le carreau se retrouve au milieu du muffin
Enfournez pour 25min environ, tout dépend de votre four bien sûr !