Bonjour à tous !
Etant une grande fan des pizzas, j’ai voulu tester une pizza que j’ai pas mal vu circuler sur les réseaux sociaux : la pizza avec une pâte au chou-fleur ! Au début j’étais septique … mais après l’avoir essayé plusieurs fois j’adore !! Vous pouvez retrouver ma recette en vidéo également ! (lien plus bas)
Pour cette recette j’ai utilisé mon Companion mais cela peut se faire avec n’importe quel mixeur.
Ingrédients :
Pour la pâte :
- 1 chou fleur
- 80g de poudre d’amande
- 3 oeufs
- sel
- poivre
- herbes de provence
Pour la garniture (vous pouvez mettre ce dont vous avez envie) :
- fromage blanc
- sauce tomate
- jambon blanc
- viande de grison
- lardon de bacon
- gruyère allégé rapé
- sel
- poivre
- herbes de provence
Réalisation :
- Préchauffer le four à 200°
- Laver le chou fleur
- Mixer le cru (vitesse 12 pour le companion pendant 30 sec)
- Ajouter tous les ingrédients de la pâte et mixer à nouveau le tout pour obtenir une pâte homogène (vit 12 pendant 30sec)
- Étaler sur du papier cuisson
- Enfourner pour 15min
- Une fois la pâte pré-cuite ajouter la garniture, pour ma part j’ai fait 3 garnitures différents sur la pizza :
- fromage blanc/lardon
- tomate/jambon/mozza/gruyère
- tomate/viande de grison/mozza/gruyère
- Enfourner pour 15min de nouveau !
Bon Appétit !
Je vais la faire cette semaine.
Merci.
Super ! Hâte d’avoir ton retour !!
Coucou ma belle!!
oh ta vidéo est génial!! Vraiment je suis trop fière de toi parce que c’est un sacré boulot!
Bravo au caméraman et continue de nous faire des supers recettes!!!
Bisous