Soupe patates douces lentilles coco curry avec ou sans Companion

Ingrédients

• 1kg de patates douces
• 200g de lentilles corail
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• 1 pincée de gingembre en poudre
• 1 cc de curry
• 1 brique de crème de coco bio allégée
• Quelques noix de cajou et de graines de courges
• Sel – poivre
• 1l d’eau environ

Préparation

Avec Companion

• Laver et couper les patates douces en cubes
• Mettre la lame ultrablaide dans le companion ajouter les patates douce,  les lentilles, les oignons, l’ail , les épices ainsi que le sel et le poivre. Recouvrir d’eau le tout.
• Lancer le programme soupe P1
• A la fin ajouter dans votre bol de la crème de coco et parsemer de graines de courge et de noix de cajou.

Sans Companion

• Laver et couper les patates douces en cubes
• Dans la coootte ajouter les patates douce,  les lentilles, les oignons, l’ail , les épices ainsi que le sel et le poivre. Recouvrir d’eau le tout.
• Dans la cocotte ajouter les légumes, recouvrir d’eau, ajouter le cube, le sel
• Faire cuire 10min à la cocotte minute ou le cookeo
• Mixer le tout
• A la fin ajouter dans votre bol de la crème de coco et parsemer de graines de courge et de noix de cajou.

Bon appétit

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