Spritz Healthy sans beurre avec ou sans Companion (+ vidéo)

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Bonjour à tous !

La recette est également en vidéo (lien plus bas) et peut se réaliser sans companion.

Ingrédients :

  • 70g de farine de petit épeautre intégral
  • 70g de maïzena
  • 1 cc de levure chimique
  • 30g de purée de noisette
  • 40g d’huile de coco liquide
  • 55g de sucre de canne complet
  • 60 ml de crème de soja allégée
  • 1 cc d’arôme de vanille
  • 120g de chocolat noir corsé

Réalisation :

  • Mixer le sucre de canne (vitesse 12 pendant 30sec)
  • Ajouter la farine, la maîzena et la levure, mélanger (vitesse 6 pendant 10sec)
  • Ajouter la purée de noisette, huile de coco et la vanille. Former une boule de pâte (programme pâte P1)
  • Incorporer petit à petit la crème (pendant le programme pour le companion)
  • Mettre la pâte dans une poche à douille
  • Former les spritz
  • Les laisser 45min au frais
  • Enfourner pour 10/12 minutes à 200°
  • Faire fondre 120g de chocolat
  • Tremper les biscuits dedans sur la moitié
  • Laisser refroidir

Avec le reste de chocolat fondu je fais des mendiants !

 

A bientôt pour un nouvel article !

Be Happy Be Pink

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