Tarte à la courgette sans pâte totalement saine et rapide !

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Bonjour à tous !! 

Aujourd’hui on se retrouve pour une recette express de tarte à la courgette mais tellement bonne et en plus Healthy !
Cette recette est celle de mon amie Evane !! Je te fais de gros bisous ma belle si tu passes par là !!

Ingrédients : 

  • 6 oeufs (2 oeufs entier et 4 blancs)
  • 2 courgettes
  • 200g de feta
  • 1 oignon
  • 2 cas de fromage blanc
  • sel poivre et menthe
  • un petit peu d’huile de coco pour le moule (falcultatif si vous utilisez du papier cuisson)

 

Préparation : 

  • Préchauffer le four à 190°
  • Faire revenir dans de l’huile d’olive les courgettes coupées en fines rondelles avec l’oignon haché
  • Pendant ce temps, casser les oeufs (entiers et blancs), les fouetter
  • Ajouter le fromage blanc
  • Saler, poivrer et ajouter la menthe ciselée
  • Dans le plat à tarte étaler un petit peu de l’huile de coco fondue pour éviter que ça attrape
  • Répartir dans le moule les courgettes avec les oignons
  • Verser la préparation dessus
  • Couper en petit dès la feta et la parsemer sur le dessus
  • Enfourner pour 20min !

Bon appetit !

 

A bientôt pour un nouvel article ! 

 

Be Happy Be Pink

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